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平菇炒肉片的做法步骤

1.平菇洗干净用手撕好。

2.猪肉切小片。

3.葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。

4.平菇用开水烫一下，沥干水分。

5.肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。

6.下平菇爆炒片刻。

7.放入青红椒、蒜，加盐翻炒。

8.最后放入适量香菜，加味精即可出锅。

小窍门&温馨提示

平菇尽量挑选匀称并且伞部不开裂的会比较嫩。